Starnberger Seeleben

Lutz: Fleisch- & Wurst- Spezialitäten vom Landessieger

Die größte Spezialität der Metzgerei Lutz liegt ganz einfach in ihrem klaren Bekenntnis zu echtem Handwerk. Der gut gewachsene Familienbetrieb hat sich nie nach jeweils gängigen Moden gerichtet, sondern immer das Ziel verfolgt, bodenständige, beste Qualität zu bieten. Grundlage dafür war und ist, dass natürlich selbst geschlachtet und an die 130 Wurstwaren – von Leberwurst, klassischer Aufschnittwurst, Bratwürsten und Salami bis zu rohem und gekochtem Schinken – selbst produziert werden.

Nachhaltig überzeugend: Regionalität im Fokus

In den hauseigenen Rezepturen für traditionsreiche Wurstsorten wie Göttinger, Bierwurst, Hauswurst, Krakauer, steckt die Erfahrung von drei Generationen Metzgerhandwerk, und ebenso lang ist die Tradition, bevorzugt mit regionalen Bauernhöfen zusammenzuarbeiten. Dass Weiterentwicklung dennoch dazu gehört, versteht sich für Metzgermeister Oliver Lutz von selbst: „Wachstum heißt für uns nicht „größer, weiter, schneller“, sondern ein sinnvolles, gutes Mehr an Wissen, Qualität und Angebot.“ Dementsprechend ist er mittlerweile Fleischsommelier und kennt sich mit jeder Faser jeder Fleischart aus, von Mikrobiologie bis zu Reifeprozessen. Expertise, die „DER FEINSCHMECKER“ bei anonymen Testeinkäufen, in Qualität und Geschmack so überzeugte, dass er Oliver Lutz als Bayerns besten Metzger auszeichnete. Schön, ihn in unserer Region zu haben!

>> Metzgerei & Feinkost Lutz in Pöcking, Hauptstr. 26 und Tutzing, Hallberger Allee 1, Tutzing

Herbst-Kulinarik

Mittagstisch

Zu Tisch in Starnberg und Umgebung

Köstliches aus dem seeregionalen Genußreich

Hausgemachtes und Köstliches in und aus der Seeregion