Wer guten Käse liebt und sich gern als Weinentdecker betätigt, kennt die Adresse längst: Boris Sembritzkis Starnberger Laden für ausgesuchtes Gaumenvergnügen. Wer jetzt nickt, braucht also eigentlich nicht weiterlesen. Eigentlich …
Wer’s trotzdem tut, macht das vermutlich genau darum: weil er Boris Sembritzki kennt und weiß, dass dieser quasi ein Trüffelgespür für kulinarisch Besonderes hat. Es lohnt sich also, einen Blick auf die hier zusammengestellten Neuheiten zu werfen, die sich diesen Sommer in der Sembritzki-typischen kulinarisch eleganten Lässigkeit zeigen.
Für alle, die den Laden am Tutzinger Hof Platz noch nicht kennen: bei Sembritzki ist guter Geschmack zuhause. Hier haben alle Käse-Spezialitäten (feine Ziegenkäse, französische Weichkäse, kräftige Berg- und Almkäse), ihre geschmackvollen Schinken- und Salami-Kollegen, ebenso wie Weine und Champagner einen gemeinsamen Nenner: qualitative Exellenz.
Jetzt aber zu den sommerlichen Empfehlungen. Für einen wunderbaren Sommerschmaus – köstlich, easy und schnell zubereitet – bietet die Frischetheke (nicht immer, aber immer wieder) frische Pastaspezialitäten aus Italien, gefüllt mit feinem Ricotta und Spinat oder auch mit Ricotta und Zitrone. Einfach mit etwas Salbeibutter und Pinienkernen abrunden, die Augen schließen und genießen.
Wer davor oder stattdessen auf Antipasti setzt, sollte die leicht getrüffelte Mortadella aus Bologna probieren, dazu Büffelmozarella und vielleicht ein passender Wein. Das darf im Sommer gerne auch mal ein gekühlter Rotwein sein, z.B. ein frischer Lambrusco aus Modena. Oder, ebenfalls feinperlig, der PetNat vom Loimer, aus Muskateller- und Veltlinertrauben, der sich angenehm saftig, unfiltriert und leicht mostig entfaltet. Wer’s noch südlicher mag und Siziliens Sonne im Glas haben will, findet sie bei den Weinen von Vino Lauria: mit kräftigen Aromen, trotzdem frisch und klar.
Und wer weitere Tipps braucht, kommt einfach im Laden vorbei – passende kulinarische Antworten findet Boris Sembritzki immer.
Sembritzki essen & trinken
Sembritzki in Starnberg
Tutzinger Hof Platz 4
82319 Starnberg
Telefon: 08151 / 5509526
MO geschlossen
DI-FR 8.30 - 18.00 Uhr
SA 08.30 - 13.00 Uhr